Mason fejrer et projekts afslutning sammen med sine brødre, da han får øje på Evie. Hun sidder for sig selv og udstråler en ensomhed, der vækker noget i ham. De tilbringer en nat sammen, men næste morgen er Evie forsvundet.

Otte måneder efter overværer Mason et trafikuheld og opdager, at den tilskadekomne er Evie. Han følger med på hospitalet for at sikre sig, at hun er okay.

På hospitalet finder Mason ud af, at Evie var på vej til Montana for at finde ham, fordi deres nat har resulteret i, at hun venter sig. Mason har aldrig tænkt på at være far, men måske har skæbnen andre planer for de to mennesker.

Nattens Hjerter er en small town, slow burn romance, der viser, at selv om starten på livet er svær, så kan kærligheden på forunderlig vis hele sår, og mennesker kan genfinde troen på et godt liv.